鸡长胡子也烦恼

点击数:发布时间:2013-7-2

宫廷黄鸡
石孟达给鸡理发修胡子

央视《致富经》4月20日播出"鸡长胡子也烦恼"节目,以下为节目实录:

人,理发刮胡子很正常,另人称奇的是浙江省新昌县一个叫石孟达的退休职工,隔一段时间,就会给自己养殖场里的鸡也理一次发,修一次胡子。

石孟达起初养这种鸡看中的就是鸡长头发和胡子很有特色,能作为卖点,这种鸡确实没有辜负他的期望,给他吸引了一个叫陆铁生的大客户,从此他的鸡在市场上流传开来。

2007年3月28日,记者在石孟达的养鸡场采访时,正巧碰到老客户陆铁生前来买鸡。

陆铁生:"我们公司有8个门店在经销这个鸡。"

陆铁生:"现在最主要是供不应求,如果正常卖,一月能卖1千多只鸡。"

陆铁生在杭州家禽市场上是一个很有影响的人物,专门经营特色家禽。他是石孟达第一个客户。

陆铁生:"今天我们抓200多只鸡。"

记者:"现在卖多少钱1公斤?"

陆铁生:"现在我们卖36元钱1公斤。"

石孟达靠长胡子的鸡一个月能有10多万元的销售额。虽然现在他赚钱了,但是最初养鸡并非一帆风顺,他能这么多年坚持喂养,与他不服输的个性有关。

以前石孟达在担任新昌县长诏水库桔场场长时,就有一种创业致富的冲动,工作之余养一些当地鸡,但是没有赚到钱。2002年的一天石孟达去嘉兴市学习水果栽培技术,在那里他发现了一种外观很奇特的鸡。

石孟达:"看到他这里养了一批鸡,感觉到很新奇,他这个鸡,它头上长毛,嘴上有胡须,脚上有羽毛。"

嘉兴市园艺科研所所长 陆其华:"他就对这个鸡种比较感兴趣,我说这个鸡我也一直在关注。"

经打听得知这种鸡来自北京,是对京郊地方品种——北京油鸡长期选育后形成的新的种群,叫"宫廷黄鸡",鸡有"三黄,三毛,六翅"的特征。

石孟达:"它那个嘴黄,毛黄,脚黄,还有三毛,头上有王冠,这里有胡须,腿上脚指上有毛,六翅呢,就是这儿两个翅膀,那么这里呢又长出来像翅膀一样的,脚上也长出来像翅膀一样的。"

石孟达回家后脑海里充满着长胡子鸡的形象,他有了养这种鸡的想法。第二年2月,水库管理局要求下属单位职工自主创业,这使他下定决心养殖这种鸡。

他首先从亲戚朋友手里想方设法借来20万元,然后跑到北京花了12万元,购买了那里现有的3000只种鸡。

当石孟达还在幻想这些鸡将给他带来多少财富时,一场灾祸正悄悄向他逼近。2003年的一天下午,石孟达在收鸡蛋时突然发现,花了10多万元购买的种鸡,刚上笼就有很多不吃食也不喝水,有的奄奄一息。

石孟达:"我们开始的时候,还以为它生病了,那么到后来,发现这个鸡,有个别鸡死掉了,我们把死掉的鸡解剖,解剖也没有发现有病的症状。"

石孟达觉得很奇怪,他派养鸡经验丰富的饲养员,仔细观察这些鸡的一举一动。

  养鸡场职工 何人文:"我们感到很奇怪,我们职工反复观察这个事,发现它这个凤头大了,遮住了视线,它看不见。"

找到鸡不吃食不喝水的原因,石孟达决定给鸡剪头发,在给鸡理发时他又发现鸡的胡子零乱不堪很不美观,于是也给鸡修起了胡子。

石孟达:"把它这个王冠把它这个胡须修一下,让眼睛能够看见,那么它能够吃料喝水了,那么它又好起来了。"

鸡不吃食不喝水的问题虽然得到解决,但是买这些鸡时借的20万元外债,就像压在石孟达心口的一块巨石,他怎么搬也搬不走。就在这时,浙江省举办一个农博会,石孟达觉得这是宣传展示长胡子鸡的一个好机会,如果运气好说不定还能找到销售鸡的途径。

陆铁生:"当时我以为是北方的品种,要拿到南方来经营很困难,结果在农博会上,我说浙江也在养这个鸡了,我当时感到很高兴,也感到很惊讶。"

石孟达:"他一看这个鸡就跟我讲,如果我能够在我们浙江开发的话,肯定是有市场,叫我好好地干。"

陆铁生和石孟达就是在那个展会上认识的。陆铁生在杭州农贸市场经营家禽专卖店已经很多年。农博会上,两人谈的很投机,他们商定由石孟达养鸡,陆铁生负责在杭州销售。

陆铁生:"过年以前,在杭州集贸市场,每家每户都要买鸡吃,我就是说,你能不能,当时他还是种鸡,你能不能挤出一点,我说先流向市场,让老百姓先见一下。"

长胡子的鸡要在杭州市场上销售,1公斤鸡卖多少钱,初次定价很重要,石孟达和陆铁生琢磨了好几天,最后陆铁生把鸡的零售价,定在了一个连石孟达都不敢相信的价位。

陆铁生:"36元钱1公斤,那个时候属于最高的。"

陆铁生把长胡子的鸡零售价定到杭州最高价,石孟达彻底被搞蒙了。他担心如果鸡卖不出去,那不就砸了自己的牌子吗?

陆铁生:"定价你看很容易,实际上这个里面包含的,有些东西,连书本上都找不到,就是很难说明一个道理。一个应该说它比较稀有。"

看陆铁生很自信,石孟达也不好再说什么,只有等待顾客的反映。

陆铁生:"老百姓也没有见过这种鸡,那么他的实际品质也是不差的,那么吃了之后,回头客也很多。"

销售人员 李侠:"鸡比较受大家欢迎。"

石孟达:"拉出去多少,他这里销了多少。"

长胡子鸡在杭州的销售情况给石孟达吃了一颗定心丸,2004年4月他壮着胆子又借了40多万元修建了新的养鸡场和孵化厂,开始孵化鸡雏供自己喂养。

在经历了5个月漫长的等待之后,石孟达终于盼到了第一批4000只长胡子的鸡出笼。

这时,老陆给石孟达带来了一个另人振奋的消息,老陆和一家公司成立了一个特色家禽批发配送中心,在杭州他们有很多家连锁店,可以大量销售长胡子的鸡。为此他们签定了一个月供应1000只鸡的订购协议。因为有这个协议石孟达首批喂养的4000多只鸡,以一只50元左右的价格很快卖完,石孟达挖到了养鸡以来的第一桶金,20万元。

看到鸡不愁卖,石孟达决定扩大养殖规模,为了减少开支,他把鸡雏交给农户喂养。

石孟达:小鸡收一部分钱,欠一部分,到后来大鸡回收的时候再扣。"

因为石孟达的鸡有特色,鸡雏成活率高而且包回收,所以吸引了很多养鸡户主动找上们来。

养鸡户 丁百钱:"是我找他养这个鸡的。"

记者:"为什么养这个鸡呢?"

丁百钱:"养这个鸡,这个品种比较好,这个品种比较好,安全率比较高。"

丁百钱是当地一个养鸡大户,考虑他有养鸡经验,石孟达一次就把5000只鸡雏交给他喂养,等这些鸡养到4个月的时候,再回收自己喂养,最后销售出去。

石孟达:"我们第一次给他们是5千多只,主要是考虑到,没有一定规模,他产生不了效益。"

农户参与养鸡,促使石孟达很快成了饲养5万只鸡的养殖大户,看着这一只只鸡石孟达就像看着一张张钞票乐在心里,他想这回肯定会大赚一笔,正当石孟达高兴时禽流感骤然爆发,活禽市场交易跌入低谷,石孟达即将出笼的鸡被活活堵在养殖场里。

这时养鸡场每天要消耗八九千元,他只有把卖鸡希望,寄托在与老陆公司签订的月供应1000只鸡的订购协议上。

石孟达:"这次给我打击真的是大的不得了,我几乎喘不过气,有四五万只鸡,这个时候呢,收购时间已经到了,他们又不来拿,我们这么多鸡,又销不出去。"

陆铁生:"因为基本上没人吃鸡了,所以销售很困难。"

为了卖鸡石孟达去老陆的公司找过多次,但是对方还是不愿意按协议进购他的鸡。

陆铁生:"当时双方在合作上面有一点小矛盾。"

石孟达:"我找他们商量是不是共同来承担这个困难,大家共同来克服这个困难。"

记者:"那他们怎么说?"

石孟达:"他们公司里边就没有考虑到这一点。"

面对毁约石孟达很无奈,他不想把这个关系彻底搞僵,他开始给自己的鸡寻找新的出路。

自从活禽市场变萧条以后,长胡子的鸡以前的销售优势再也无法显现出来。石孟达开始调整销售方向,他亲自到酒店推销自己的产品,他把绍兴市咸亨酒店确定为销售对象,没熟人引荐,石孟达就以顾客的身份来到这家酒店。

石孟达:"来到咸亨酒店,我们过来吃饭,我们就谈起这个鸡。"

利用吃饭间隙,石孟达找到酒店负责人后亮明身份,向人家介绍自己散养长胡子鸡的一些优点。

石孟达:"我们这个鸡,吃的饲料都是我们自己配的饲料,我们不加任何抗生素、生长素,激素这些东西都不加。"

光说还不够,石孟达诚恳邀请酒店负责人到自己的养鸡场参观,品尝鸡,然后再谈销售的事,他的诚意打动了酒店负责人。

孙国良:"他给我们老总介绍以后呢,我们就是去他的养鸡场考察,看看他们养殖的环境,养殖的饲料,鸡的口感,肉质有没有能够达到我们预先的要求。"

饭桌上石孟达趁热打铁,提出鸡的供应价格,经过双方讨价还价鸡的售价被确定在了1公斤26元。

孙国良:"现在我们卖得特别好的一个

招牌菜,醉鸡,我们一盘可以卖到26元钱,而且销量非常好。"

按1份26元计算,石孟达1只2公斤重的鸡在酒店做8份,能卖到208元,而酒店仅此一道菜1个月就需要900多只鸡,绍兴市咸亨酒店成了石孟达最大的销售商之一。

2006年上半年,禽蛋市场逐渐恢复了往日的生机,石孟达每个月给酒店卖鸡的销售额超过了10万元。

这时石孟达意外接到老陆要求继续合作的电话,他再三考虑,决定先试探一下,给老陆公司供应一些卖剩下的鸡,直到今年3月双方才又正式达成了供货协议。

陆铁生:"也就是说,今后大家做生意无非是一个诚信,一个相互的信任,还有一个就是履行合同的要求。"

从以长头发长胡子的鸡外观作卖点,到主动推销产品,石孟达经受住了市场的考验,现在他通过养鸡1年有100多万元的收入。为适应市场需要,他还培育出了具备原来长头发长胡子鸡特征,再也不需要理发和修胡子的白羽鸡。

石孟达:"王冠很精巧,胡须还是保持的,适用饲养管理,第二个呢,它这个鸡观赏价值,比其它的鸡要好。"

肉鸡长几斤能销售

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