能量对鸡群的作用

点击数:发布时间:2012-9-20

鸡是恒温动物,有维持体温恒定的能力。当外界温度低时,机体代谢加速,产热量增加,以维持正常体温,维持能量的消耗也就增多。因此,冬季日粮中能量水平应适当提高。

鸡还有自身调节采食量的本能,饲粮能量水平低时就多采食,使一部分蛋白质转化为能量,造成蛋白质的过剩或浪费;饲粮能量过高,则相对减少采食量,影响了蛋白质和其他营养物质的摄取量,从而造成鸡体内能量相对剩余,使鸡体过肥,对鸡产蛋不利。因此,在配合饲粮时必须首先确定适宜的能量标准,然后在此基础上确定其他营养物质的需要量。在我国鸡的饲料标准中,为了平衡饲粮的能量和蛋白质,用蛋白能量比来规定蛋白质与能量的比例关系。

鸡的一切生理活动,如呼吸、循环、吸收、排泄、繁殖和体温调节等都需要能量,而能量来源主要是饲料中的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质。其中,脂肪的能值为39.54兆焦/千克,蛋白质为23.64兆焦/千克,碳水化合物为17.36兆焦/千克。饲料中各种营养物质的热能总值称为饲料总能;饲料中的营养物质在鸡的消化道内不能完全被消化吸收,不能消化的物质随粪便排出,粪中也含有能量,食入饲料的总能量减去粪中的能量,才是被鸡消化吸收的能量,这种能量称为消化能;食物在肠道消化时还会产生以甲烷为主的气体,被吸收的养分有些也不被利用而以尿中的各种形式排出体外,这些气体和尿中排出的能量未被鸡体利用,饲料消化能减去气体能和尿能,余者便是代谢能。在一般情况下,由于鸡的粪尿排出时混在一起,因而生产中只能去测定饲料的代谢能而不能直接测定其消化能,故鸡饲料中的能量都以代谢能来表示;代谢能去掉体增热消耗,余者便是净能。

能量

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