湘黄土鸡的特点及市场价值

点击数:发布时间:2012-9-14

湘黄土鸡又名三黄土鸡、衡阳土鸡、黄鸡,因毛黄、脚黄、皮黄而得名,是湖南省肉蛋兼用型地方良种,在粤、港、澳市场享有很高的声誉。1979年被外经贸部授予"名贵项鸡"的称号。主要分布在湘江流域和京广铁路沿线的衡东、衡阳、衡南、衡山等县市,年饲养量已达到4亿羽。
湘黄土鸡体形矮小,躯稍短而呈椭圆型,公鸡体态雄壮,母鸡体稍小而清秀,单冠直立,冠齿5-7个为多见,冠、肉髯、眼、脸颜色鲜红,眼大而有神,皮肤、喙、胫为黄色,成年公鸡体重1.5-1.8千克,母鸡1.1-1.4千克。湘黄土鸡体形小,早期生长较慢,在良好的饲养条件下,4月龄公、母平均重量可达1千克。雏鸡长羽速度快,38天左右可以长齐毛,性成熟较早,公鸡不到3个月龄就开啼,母鸡平均165天开始产蛋,年产蛋150-180枚,平均蛋重44.4克,蛋壳浅褐色,壳质坚实不易破碎。
湘黄土鸡是湖南省农家饲养的小种黄鸡,是经济价值很好的地方品种,目前也是我们协会饲养的唯一品种,养鸡会员利用山坡、田园等优势进行大规模养殖,年出笼已达360万羽,总产值8900多万元,为会员带来直接经济效益达2300万元。同时,湘黄土鸡采用饲料喂养与野生放养的方式相结合,是真正的绿色食品。鸡肉鲜嫩可口,皮薄骨脆,营养丰富,可谓席上佳品。特别是近年来,随着人们生活水平的提高,湘黄土鸡在沿海地区及港澳地区更是风行,常常供不应求。  土鸡

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